SÖYLEŞİ: NEVZAT ÇAĞLAR TÜFEKÇİ

Eylül ayı içinde iki fuara kaldınız. Birisi 12. Milas Tarım Fuarı, diğeri de İstanbul’da düzenlenen Tarımsal Zirve Fuarı. Önce Milas Fuarından başlayalım. Standınıza ilgi nasıldı?

*12. Milas Uluslararası Gıda-Tarım ve Hayvancılık Fuarı 1-4 Eylül 2021 tarihlerinde düzenlenildi. Milas Fuarında standımıza ilgi çok büyüktü. Biz öyle bir şey beklemiyorduk. Bizi tanıyan olmaz diyorduk ama çok başarılı geçti. Biz ilk defa bir fuara katıldık. Fuarın bize ne kadar katkısı olduğunu, biz orada öğrendik. Bundan sonra da tüm fuarlara katılma kararı aldık. Geçenlerde Antalya’da bir YÖREX Fuarı oldu. Ondan haberimiz olmadı. Bir arkadaşımız o fuara ziyaretçi olarak gitti. O fuarda çok güzel bağlantılar yaptık. Gözümüz fuarlarda açılıyor.

Milas Fuarında vatandaşın, ziyaretçilerin sizin kooperatifin ürünlerine ilgisi ne düzeydeydi?

*Çok iyiydi. Abartmıyorum, fuarın en başarılı standıydık biz. Herkes bizi konuştu, fuarda. Bizi ziyaret edenlere, kendimizi ve amaçlarımızı anlattık. Herkes bizi ilgi ve merakla dinledi. Çalışmalarımızı takdirle karşıladılar. Kartlarımızı verdik, bizimle alışveriş yapacaklarını söylediler. E–ticaret sitemiz ‘milaspazaryeri.com’ hakkında bilgiler verdik.

Kadınların ilgisi?

*Onlar çok daha farklı. Kooperatife Ortak olmak için talebi olan kadınlar vardı. O da çok güzeldi. Şimdi onları çağırıp, bir görüşme yapacağız onlarla. Kooperatifleşmeyi artık anladı kadınlar.

Bir kadının sizin kooperatife üye olması için ne gibi koşullara sahip olması gerekiyor?

*Milas’ta ikamet ediyor olması gerekiyor ama çevre ilçelerden de ortak almak istiyoruz. Milas’ın köylerini dolaşıyoruz. Yangın bölgelerine gittik. Oradan ortaklar alacağız. Ortak sayısı olarak ilk aşamada 50’ye çıkmak istiyoruz. Ortak olmak isteyenlere iki ay deneme süresi koyuyoruz. Ortak olduktan sonra, ortaklıktan çıkarmak zor kişiyi. Ortak olmak isteyenler, önce üretici olacak. Üretip satamayan kadınlar. Evinde üretecek, bahçesi olacak. Üretici kadınlar olacak.

İstanbul’daki fuarı kim organize etti, katılımcıları kimlerdi, bu fuarda kooperatifinize olan ilgi neydi?

*Bu fuarı CHP’li belediyeler, 300 kooperatifle organize etti. 30 Eylül-2 Ekim tarihleri arasında düzenlendi. Bu fuarda Ak Partili Belediyeler de vardı. Kadın kooperatifleri ağırlıklıydı. Tarımsal Kalkınma Kooperatifleri de vardı. Belediyelerin bu fuardaki işlevi, belediyelerin üretimin içinde yer almalarını ve istihdam yaratmalarını sağlamak. Belediyelerin, Kooperatiflerin ürünlerini alarak, kooperatiflerin gelişmelerini sağlamaktı bu fuarda verilmek istenilen mesaj ve ana tema. Bize talepler gelmeye başladı. Fiyat teklifleri gönderiyoruz. İletişimlerimizi iyi kurduk. Fuar, Yenikapı’da düzenlendi. Başka kooperatifler ne yapıyor onları öğrendik orada. Üç gün boyunca devamlı ikili görüşmeler yaptık.

İkili görüşmelerden elde ettiğiniz en somut bilgi nedir örneğin?

*Nilüfer Belediyesi, 10 dükkân açmış Bursa’da. Bu dükkânlarda, üretici, kadınların ürünlerini satıyorlar. Belediyeden bir yetkili bu dükkânları denetliyor. İzmir’de çok güzel kooperatifler var. İzmir Büyükşehir Belediyesi onlara çok büyük destek veriyormuş. Muğla’nın kooperatifleri de çok güzel. Muğla’daki kooperatifler arasında biz; ürün çeşitlerimizle ve e-ticaret sitemizle biraz daha öndeyiz gibi geliyor bana. İyi bir yerdeyiz. Şu anda iyi gidiyoruz. İstanbul’un kooperatifleri çok iyi. Antalya çok iyi. Türkiye’de kooperatifçilik çok iyi bir yere gelmiş durumda.

Muğla’dan sizden başka hangi kooperatifler vardı?

*Marmaris, Datça, Bodrum, Fethiye kadın kooperatifleri vardı. İzmir’den katılanalar daha çok tarımsal kalkınma kooperatifleriydi.

İstanbul’daki fuarda standınızı kimler ziyaret etti?

*CHP Genel Başkanı Kemal Kılıçdaroğlu geldi. İstanbul Büyükşehir Belediye Başkanı Ekrem İmamoğlu ile birlikte. CHP’nin tüm üst yönetimi geldi. İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı geldi. Fuara katılan tüm belediye başkanlarının hepsi ziyaret etti. Burada ürünlerimiz tanıttık. Bu bir işbirliği zirvesiydi. Bağlantılar yaptık.

Teşhir ettiğiniz ürünlerden en çok hangisi ilgi gördü?

*Zeytin ve zeytinyağımız çok ilgi gördü. Çok beğenildi. Yağlı zeytin bizden başka hiçbir yerde yok. Akhisar’da bile yok. Karşımızda Alaşehir ve Akhisar Belediye stantları vardı. Yağlı zeytinleri yoktu, bizden aldılar yediler. Bizde böyle bir şey olmaz dediler. Onlar zeytinlerini zeytinyağıyla yağlamıyorlar. Akhisar ve Manisa yöresinde, zeytin, zeytinyağıyla yağlanmaz anlayışı var. Zeytini çiçekyağıyla yağlıyorlarmış. Zeytin, zeytinyağını istemez, reddeder diyorlar. Bizim yağlı zeytinin coğrafi işareti alındı. Kasım’da AB coğrafi işareti geliyor. Yağımızın yanısıra turunç reçelimiz de çok beğenildi. Mersin vardı orada. Bizden başka 3 kooperatif turunç reçeli yapmış ama en güzeli bizimkiydi. Bizim reçel herkes tarafından beğenildi. Bu coğrafyadan kaynaklanan bir şey herhalde.

Fuar izlenimleriniz aldık. E-ticaret siteniz de var. Genel anlamda ürünlerinize olan ilgi nasıl? Siparişleri karşılayabiliyor musunuz?

*Satışlarımız e-ticaret olarak güzel gidiyor. Biz ayrıca hepsiburada.com ve trendyol.com alışveriş sitelerinde de çok iyi satışlar yapıyoruz. Trendol.com ve hepsiburada.com’da dükkânlarımız var. Siparişleri aynı gün kargoya veriyoruz. Talepleri karşılamada bir sıkıntımız yok. Tedbirimizi alıyoruz.

Güllük aile çay bahçesinin de işletmeciliğini yapıyorsunuz. Orada da bir standınız var. Orada ürünlerinize olan ilgi nasıl?

*Çok iyi. Orada da iyi satışlar oluyor. Sabah koyduğumuz ürünler akşama kadar kalmıyor. Yağ ve reçel çok iyi gidiyor orada. İnsanlar güvenilir gıda arıyor. Biz de müşteriye, en iyisini sunmak için çaba gösteriyoruz. Kaliteden ödün vermiyoruz.

Kooperatifiniz ne zaman kuruldu ve bugünden geriye doğru baktığınızda, geldiğini noktayı nasıl değerlendiriyorsunuz?

*İki yıl oldu. Bu süreçte biz hiç durmadık. Sürekli çalıştık. Biz 5 bin lira sermaye ile kurulduk. Önceleri hep vadeli mal aldık. Sattıktan sonra ödemelerimizi yaptık. Böyle böyle ilerleme kaydettik. Bizim proje olarak ufkumuz çok açıldı. Bundan sonra birisi bize dur dese, durmayız. Enerji doluyuz. Bir de yönetici olarak arkadaşlar yetişti. Beş yöneticiyiz, birimiz çekilse diğerleri bu işi en iyi şekilde devam ettirir. Bu durumdayız şu an. Dükkânlar açacağız. Şimdi Boğaziçi’ne bir dükkân açacağız. Bir tane Selimiye tarafına açıyoruz. Şimdi e-ticaret dışında ürün satış yerlerini açmak için uğraşıyoruz. Biz iki yıllık süreç içinde çok iyi bir yere geldik.

İleriye dönük hedefleriniz nelerdir?

*Bir tane zeytin işleme tesisi kurmak istiyoruz. En önemli hedefimiz bu. Satış dükkânlarının sayısını da arttırmak istiyoruz. Bizim için satış çok önemli. Bir tane Muğla çıkışına, bir tane Bodrum tarafına dükkân açmak istiyoruz. Dükkân sayılarını arttırmayı amaçlıyoruz önümüzdeki süreçte. Milas’ta üreten kadınları kooperatifimize davet ediyoruz. Üretici kadınların hepsine kapımız açık. E-ticaret sitemizin ismini bir kez daha hatırlatalım: www.milaspazaryeri.com