Uzunyuva’dan Başlayan Yürüyüş

Milas, zeytinin bereketini ve kent kültürünü buluşturan 11. Milas Zeytin Hasat Şenliği ile üç günlük festival programına başladı. Açılış, Milas Belediyesi Bandosu eşliğinde Uzunyuva’da toplanan zeytin dostlarıyla birlikte Cumhuriyet Caddesi boyunca yapılan kortej yürüyüşüyle gerçekleşti. Protokol üyeleri, üreticiler, zeytin dostları, çocuklar ve Milas halkı; ellerinde Türk bayraklarıyla Milas’ı selamladı. Atapark’taki törende ise Yörük Obaları Derneği, halk oyunlarını sahneledi. Derneğin halk oyunları alana sıcaklık kattı.  Yürüyüşün ve gösterilerin ardından Atapark’ta düzenlenen törende protokol üyeleri şenliğin önemine dikkat çeken konuşmalar yaptı.

Milas Ziraat Odası Başkanı Akar’ın Konuşması

Milas Ziraat Odası Başkanı Kahraman Akar, konuşmasında geçmişten bugüne uzanan üretim kültürünü anlatarak, “Bundan 20–25 yıl önce zeytini çuvallarda bekletir, asidi kaçtı mı kaçmadı mı çok da önemsemezdik. Bugün genç üreticiler olarak biliyoruz ki kalite araştırmayla, yenilikle ve doğru teknikle mümkün. Milas zeytinyağının artık dünyada bir numara olduğunu ispatladık” dedi. Başkan Akar, üreticiye destek veren tüm kurumlara teşekkür ederek, “Hasadımız hatasız, bereketli, verimli olsun” ifadelerini kullandı.

MİTSO Başkanı Özer’in konuşması

Milas Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Reşit Özer ise Milas zeytinyağının uluslararası başarısına dikkat çekerek, “Milas zeytinyağı 5 yıl önce Türkiye’de ilk kez Avrupa Birliği coğrafi işaret tescilini aldı. Ardından Milas yağlı zeytinimiz de tescillendi. Bugün 80’i aşkın zeytinyağı fabrikamız, 100’ün üzerinde markamız ve uluslararası madalyalar kazanan modern tesislerimiz var” dedi. Özer, Memecik türüne yönelik artan ilgiyi hatırlatarak, “Dünyanın en iyi zeytinyağı Memecik’tir diyen hocalarımız var. Biz artık çıtayı yükselttik. Ürünlerimiz Amerika’dan Japonya’ya prestijli raflarda yer alıyor” diye konuştu.

MBB Tarım Hizmetler Daire Başkanı Kalem’in konuşması

Muğla Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Daire Başkanı Buket Kalem, üretimin sürdürülebilirliğine vurgu yaparak, “Muğla'nın bereketli topraklarını gelecek nesiller için korumaya, desteklemeye ve üretimi büyütmeye kararlıyız. Büyükşehir belediyemiz olarak da zeytinle ilgili yaptığımız desteklemelerin başlıklar halinde vermem gerekirse fidan desteklemeleriyle zeytin ağaçlarımızın varlığını arttırıyoruz. Büyükşehir belediyemize ait taşınmazlarımızı kooperatiflerimiz ve üreticilerimizle birlikte kullanıyoruz. Tesisler kurarak kaliteli üretimin sağlanması için uğraşıyoruz. Makine, ekipman ve pazarlama desteği sağlıyoruz. Ticaret borsamızla birlikte kurduğumuz duyusal analiz laboratuvarımız ve 100. yıl gıda analiz laboratuvarımızla birlikte taklit tağşiş analizleri yapıyor. Üreticiyi ve tüketiciyi bilinçlendirmeye çalışıyoruz. Toprak, bitki, sulama suyu analiz laboratuvarı ile doğru tarım uygulamalarının yapılmasını sağlıyoruz. Yine tarlamıza geliyoruz projesiyle vatandaşlarımıza başından sonuna kadar destekleme yapıyoruz. Büyükşehir belediyemiz ve sizlerin iş birliğiyle Muğla tarımını ileriye götürmek, çiftçilerimizin gelir düzeyini artırmak için Muğla Büyükşehir Belediyemiz olarak Sayın Başkanımız Ahmet Aras'ın önderliğinde tarımsal desteklemelere ve projelere devam etmekteyiz,” dedi.

Muğla İl Tarım Müdürü Baydar’ın Konuşması

Muğla İl Tarım ve Orman Müdürü Seyfettin Baydar ise Milas’ın zeytin potansiyelini rakamlarla ortaya koydu: “İlimizde 20 milyonun üzerinde zeytin ağacı var; bunun yüzde 52’si Milas’ta. İlçe tam bir zeytin bölgesi. Milas’taki ağaçların yüzde 70’i Memecik, yüzde 25’i Gemlik, geri kalan yüzde 5’i diğer çeşitlerden oluşuyor” dedi. Baydar, üreticiye verilen eğitimlerin önemine değinerek, “Zeytin özelinde zeytinin yetiştiriciliği, organik üretim, budama, gübreleme, hasat, zararlarla mücadele gibi çiftçi kursları toplantı ve eğitimlerle son 5 yılda 9.000 kişiye bizzat eğitim verilip 148.000 üreticimize ulaştık. Bunun yanında özellikle sadece üretime değil zeytinyağı fabrikaları… İlimizde toplam 262 adet zeytinyağı tesislerimiz var. 116 tanesi Milas’ta. Öyle olunca buradaki fabrikalarımızın da hijyen ve kalite açısından gerekli standartlara ulaşması için çok ciddi anlamda hem eğitimler hem de desteklemeler verilmekte... ” ifadelerini kullandı.

Milas Belediye Başkanı Topuz’un Konuşması

Milas Belediye Başkanı Fevzi Topuz ise zeytinin kent yaşamındaki yerini şu sözlerle anlattı: “Zeytin, Milas için yalnızca bir tarım ürünü değil; her ailenin deposunda, sofrasında, geçiminde yer alan bir yaşam kaynağıdır. Memecik zeytinini uluslararası bir marka haline getirmek hepimizin sorumluluğu” dedi. Başkan, şenliğin kente ekonomik ve kültürel katkı sunduğunu belirterek,  “Tabii, zeytin bizim bu bölge için olmazsa olmazımız. Çünkü zeytin bütün Milas’ta yaşayan ailelerin ambarlarında, depolarında muhakkak ki zeytinyağı vardır. Yılın her döneminde bu zeytinyağından bir teneke alır, pazarda satar. Bu sattığı zeytinyağı ile ailenin geçimini sağlar. Şimdi her geçen gün zeytinin önemini, zeytinin ne kadar insan sağlığı için yararlı olduğunu dile getiriyoruz, araştırıyoruz ve siz değerli üreticilerle tüketicileri buluşturuyoruz. Bugün 11’incisi düzenlediğimizin Zeytin Hasat Şenliği’nin Milas’a ne kadar katma değer kattığını da herkes bilmekte, tanık olmakta. İşte bugün şöyle bir sağımıza, solumuza baktığımız zaman neredeyse 70-80 tane stantta zeytin ve zeytin türevlerini vatandaşlarımızla buluşturmuş vaziyetteyiz. Tabii, Milas’taki 120 zeytinyağı fabrikası veya yağhaneleri, şimdi modern hale gelmeye başladı. Şu anda 83 tane modern sıkım fabrikalarımız var. Tabii bu arada 13 milyon zeytin ağacından elde edilen zeytinlerin sıkımıyla aşağı yukarıya 18.000 ton zeytinyağı üretilmektedir. Bu zeytinyağımızın bir kısmı ülkemizin değişik coğrafyalarına pazarlanmakta. Bir miktarı da uluslararası veya dış ticaret kanalıyla diğer ülkelere pazarlanmakta. Bizim de amacımız bu Milas'taki Memecik zeytinin bilinirliğini ve tanınma oranını daha yükseklere çıkarıp uluslararası bir boyutta bu zeytin ve zeytinyağının önemini veya Milas’a katkısını sağlamak hepimizin görevi. İşte bu amaçla bu Zeytin Hasat Şenliğini düzenlemek durumundayız,” diye konuştu.

Muğla Valisi Akbıyık’ın Konuşması

Açılış töreninde konuşan Muğla Valisi İdris Akbıyık ise, “Bu bereketli toprakların ruhu zeytindir. Şenliğimiz, hem üreticimizin emeğini hem de Milas’ın kadim kültürünü dünyaya anlatmanın en özel yoludur” dedi.

Stand Gezileri

Konuşmaların ardından stantlarda Milas’ın yerel tatları ziyaretçilerle buluştu. Protokol üyeleri de stantları gezerek ürünler hakkında bilgi aldı. Günün finali ise Ada Müzik konseriyle yapıldı. Şenlik kapsamında bugün zeytin hasadı ve sıkım etkinliğiyle güne başlanacak. Saat 11.00’de Euromos Antik Kenti’nden toplanan zeytinler Kızılcakuyu Mahallesi’ndeki Levent Baydal’a ait Labranda Zeytin Fabrikası’nda sıkılacak. OPET’in yönetim kurulu kurucu üyesi Nurten Öztürk’ün kadın girişimcilerin buluşması toplantı salonunda gerçekleştirilecek. Atapark’ta “Melek Anne ile Milas Sofrası” atölyesi ve TARİŞ Zeytinyağı Tadım Eğitimi etkinlikleriyle Milas’ın üretim gücü sahneye çıkacak. Milas Meslek Lisesi’nin düzenlediği yemek yarışması da izleyicilerden tam not alacak. Günün finalinde ise Bora Gencer konseri Atapark sahnesinde müzik dolu anlar yaşatacak.

Pazar günü etkinlikleri

Pazar günü ise Şenliğin son günü olan 9 Kasım Pazar, bilgi ve eğlencenin iç içe geçtiği bir gün olacak. Dr. Abidin Tatlı’nın “Zeytinyağı Akademisi” söyleşisi ve Genel Cerrahi Uzmanı Prof. Dr. Ünal Aydın’ın “Sağlık için Zeytinyağı: Doğadan Gelen Güç” başlıklı konuşması zeytinin bilimsel yönüne ışık tutacak. Gün boyunca sürecek çekilişler, hediye törenleri ve Nadiye Uslu’nun defilesi şenlik atmosferine ayrı bir renk katacak. Daha sonra ise Milas Türkü Dostları Kültür ve Sanat Derneği müzik dinletisi sunacak. Üç günlük şenliğin kapanışında sahneye çıkacak Özge Biroğlu, Milaslı müzikseverlere unutulmaz bir akşam yaşatacak. Yerel grupların müzik dinletileriyle desteklenecek final programı, Milas’ın zeytin kadar köklü kültürünü bir kez daha taçlandıracak.

Haber: Yunus Erman Doğruyol / milascizgi.com